Время собирать травы (30.07.2018)
Дары сибирской природы. Вторая половина лета - сезон для традиционной заготовки ягод, веток, кореньев и трав, которые являются средствами народной медицины. Какой эффект могут оказывать те или иные растения на организм человека сейчас мало кто знает. Рецепты народной медицины хранят лишь травники, а профессия эта нынче редкая. Сейчас травы чаще всего собирают и покупают для ароматизации чая. 
 
Короли уличной торговли - душица и зверобой. Каждое лето пучки этих полевых трав появляются на прилавках. Они придают приятный вкус чаю. Кроме того, дущица лечит кашель, а зверобой оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Пользуются в Сибири популярностью, как добавка к чаю, смородиновый лист, мята и мелисса. Пучок можно купить за 20-30 рублей. Или собрать в собственном огороде бесплатно.
 
Ароматизировать и витаминизировать чай помогут листья малины, вишни, земляники. Добавлять в чайник можно ягоды, и даже цветы - лепестки василька и розы. Все привыкли к тому, что травы или заваривают, или делают из них отвар. Крапива, лебеда и борщевик могут стать основой супа, а мокрица украсит собой салат. Название у этой сорной травки не самое приятное, в отличие от вкуса. 
 
За городом самое время собирать лист мать-и-мачехи, подорожника, чистотел и ромашку. Еще цветет белоголовник, горячему напитку он придает по-настоящему медовый аромат. А вместо обычного черного чая и в старину и сейчас собирали на полях кипрей узколистный. Он же иван-чай. Заготавливать травы нужно в сухую погоду. Вдали от трасс и человеческого жилья. Сушить в тени. А затем можно наслаждаться вкусом лета всю зиму. Главное помнить, что растения, которые мы обычно добавляем в чай, лекарственные. Особых противопоказаний нет, но может быть индивидуальная непереносимость некоторых трав. Поэтому нужно соблюдать меру.
 
Начинающим травникам, как и грибникам, стоит помнить: не уверен - не рви. Некоторые растения похожи, можно перепутать их по незнанию и получить обратный эффект. А также среди многообразия даров природы встречаются и ядовитые - аконит, болиголов и цикута. Если не получится самому выбраться за город для сбора трав, их можно купить в любой аптеке. Там сезон – круглый год.  
 
Анна Гурьянова