Обязательно личное присутствие (06.03.2014)
Согласно исследованию ВЦИОМа больше половины россиян используют Интернет для работы и учебы. Но есть ряд профессий, которым дистанционно выучиться нельзя. Министерство образования и науки накануне утвердило перечень для среднего профессионального образования. Личное присутствие студента, практические занятия и общение с преподавателем необходимы например будущему автомеханику, монтажнику связи, изготовителю мороженого. 
 
В перечень профессий, по которым нельзя обучить исключительно дистанционно, вошли также кондитер сахаристых изделий, изготовители карамели, конфет, шоколада. В этом учебном заведении готовят технологов общественного питания. Студенты в том числе получают профессию повара. Процесс обучения строится в основном на практике. 
 
Студенты выполняют лабораторную работу, готовят сразу несколько блюд, самое главное - довести его до вкусовых качеств, говорят преподаватели. 
 
Александр Эпп, студент 4 курса Новосибирского технологического техникума питания:
 
"С детства готовил, даже с семи лет начал готовить, ну лежит душа. Нравится вот эта атмосфера на кухне, поочередность работы вот это, настроение задает хорошее".
 
Дистанционно обучить этой профессии нельзя, уверены в техникуме. Конкурс на поступление - на базе 9 классов примерно 7 человек на место. Практика осложняется с каждым годом: второкурсники учатся готовить блюда массового спроса, на третьем работают в ресторанах и кафе, выпускники осваивают обязанности шеф-повара. 
 
Ольга Коппа, преподаватель высшей категории:
 
"У каждого предприятия свое меню свои блюда которые они реализуют. охватить все блюда которые готовятся в ресторанах нашего города мы конечно не в силах на теоретических занятиях. и вот эта вот практическая работа". 
 
Недавно в программе добавили практику по кондитерскому производству, в частности работу с карамелью и шоколадом - один из видов деятельности, вошедший в список. По словам мастеров, сейчас популярный. 
 
Ксения Недозорова, заведующая лабораторией приготовления пищи:
 
"Необходимо прочувствовать даже карамель  температуру всю как она вытягивается чтобы знать нужную консистенцию". 
 
30 к 70-ти - таково соотношение теории и практики при обучении профессии автомеханика. Готовить студентов начинают с лекций, в лабораториях изучают устройство автомобиля, выезжают и на городские предприятия, которые специализируются на техобслуживании. На расстоянии можно освоить некоторые разделы, но выучиться этому дистанционно нельзя, говорят педагоги. Недавно здесь добавили курсы по машинам зарубежного производства. 
 
Александр Прокудин, директор Новосибирского автотранспортного техникума:
 
"Оборудование и инструменты которые используются при диагностике при разборке сборке агрегатов деталей. для контроля. все это сопоставимо и по сложности это оборудование и по стоимости со стоимостью автомобиля. Поэтому автомеханик должен очень много знать". 0
 
Примерно 25 процентов выпускников по данным руководства техникума, затем поступают в вузы. Между тем по информации Фонда общественного мнения, чаще всего россияне используют компьютер и Интернет для самообразования и личного развития, и реже для дополнительного или основного образования. 16% трудоустроенных россиян ответили социологам, что их работодатель предоставляет возможности дистанционного обучения. 
 
Юлия Козловская